Cuisine お食事
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窯で出来上がる
北軽井沢のグルメを堪能
レストランのなかに設えられた『窯』で仕上げるお肉料理や地元で採れた野菜を堪能。自然のものを、自然のまま取り入れたいという方へ。食材本来の美味しさを、存分に味わう時間を過ごして。
Dinner Course ディナーコース
ゆとりろガーデン北軽井沢
オリジナル料理の数々
新鮮な高原野菜やプロヴァンス風ブイヤベース、メインのお肉と甘さ際立つ料理の数々。前菜からデザートまで、ここでしか味わえない“ゆとりろガーデンオリジナルディナー”を、ご堪能ください。
| ご利用時間 | 18:00～21:00 |
|---|---|
| 会場 | レストラン |
| 備考 | 土曜日・休前日および特別期間（GW・夏季・年末年始）はビュッフェ形式になる可能性があります。 |
Kiln dishes こだわりの窯料理
心揺さぶる火と石の調理
『窯 GRANDE』導入
その調理の圧倒的な違いは
豊富な輻射熱の厚みによる短時間の焼成能力と食材の保水力。
食材の持つ水分量を逃さず焼成する『窯 GRANDE』だからこそ
様々な食材を今までにない美味しさに仕上げます。
Breakfast 朝食のご案内
素敵な一日の始まりを、
当館の朝食からスタート
一日の活動は充実した朝食から。高原野菜をたっぷりつかった料理の数々をお楽しみいただけます。素敵な一日の始まりを、ぜひ当館の朝食からスタートしてください。
| ご利用時間 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 会場 | レストラン |
| 備考 | 土曜日・休前日および特別期間（GW・夏季・年末年始）はビュッフェ形式になる可能性があります。 |
※仕入れ状況によりお品書きが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
Reservation ご宿泊をご検討の方
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ワンちゃんと一緒に
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